※今迄以上の品質向上の為ランチはコース2種に絞らせて頂きました。またコーヒーマシンのクリーミングパウダーを100%ミルク由来のバターミルクパウダーに変更しトランスファットフリーです。ほんの少し日替わりランチ価格がupですがご了承下さい。
特選日替わりランチ 1995円/2195税込
※熟成生ハム類は乳酸菌の風味、酸味があり、デザートもカンパリなど薬草系リキュールの風味がします。席予約時はコース注文必須ですのでご予約にご注意下さい。
日替わりランチ前菜4種盛献立
※画像は参考です。
※自家製熟成生ハム生サラミのサラダ
※オマールコライユ、海老、ノルウェーサーモンのグラタン
※海老ノルウェーサーモンのマリネ
‼️生ハム、生サラミ、生チーズ、生魚主体の内容の為、妊娠中のお客様への提供が出来かねます。生ものを使わない内容変更(要事前相談)は、時価にてご用意致します。
★日替わりランチメイン料理
今週は鰻を包み込んだイズミ鯛香草パン粉焼です
※画像は参考です。
トラーニやダヴィンチなどカスタマイズ用シロップ多数御座います。ソーダで割ったり、ラテに加えてフレーバーラテにも出来ます。イタリア産リンゴ酢にマンゴーシロップを少し垂らしてソーダで割ればノンアルシードルになりますよ。カンパリを1ダッシュ(100円)垂らせば気分はミラネーゼ。オリジナルスプリッツアーを作ったらフルーツピュレ入りアイスクリーム１〜3デッシュ(１デッシュ100円)乗せればアイスクリームの量次第でフラペチーノにもクリームソーダにもなりますよ。
日替わりランチのデザートは「マスクメロン/ドライフルーツ入りクリームチーズタルト/ジェラート/柿とブラッドオレンジのグラニテ」※デザートはサンブッカ(八角)などの薬草系リキュールの風味がします。
パスタ⬇️⬇️⬇️
Ar★ラグー.ダナトーラ.エ.バルサミコ(鴨バルサミコミートソース)
C★ゴルゴンゾーラ.エ.パルミジャーノ(青カビチーズ)＋200円
Eo★アーリオーリオ.エ.ラグー.ディ.アニエッロ.(刻み仔羊バジルオイル)※羊感強し
Fr★ボンゴレ.ロッセ..エ.バジリコ(あさりバジルトマト)
Hデュエ.フォルマッジオ.エ.ポモドーリ.バジリコ(2種チーズトマトバジル)※食べやすい味
J★サルサ.オーロラ.エ.リングア.ディ.マンゾ(牛タントマトクリーム)
※麺1.5倍＋100円
※麺2倍＋200円
※セットのパスタを単品パスタメニューより注文希望の場合は単品パスタ価格より1000円引いた金額を追加金としてお支払い下さい。
新登場
特上ランチ ※夜も＋300円で注文出来ます
※熟成生ハム類は乳酸菌の風味、酸味があり、デザートもカンパリなど薬草系リキュールの風味がします。席予約時はコース注文必須ですのでご予約にご注意下さい。
天然酵母石窯薪焼パンスタート。クロッカンテで且つもちもち感があり小麦の旨みが際立ちます。特上ランチにお付けしています。
※特上ランチはサワー種で酸味のあるパンや乳酸菌の風味がある生ハム等で調理の為、ご予約時ご注意下さい。尚、時価にてオリジナルランチコース(肉類中心、海鮮中心、全て和食っぽく等。要事前相談)も調理致します。
※当店では伊トラバクリーニ社の熟成庫(プログラムによりポー川流域ジベッロ村の気候を自動制御で再現及び庫内の水蒸気ph常時モニターにより安全性を確保)を使ってプロシュット類を自家加工しています。
※皆様注文必要。特上お重ランチ2200円/2420円税込★デザート4種＆ドリンクバー付き★お重前菜は●海鮮(仔アワビ、海老、ノルウェーサーモン等)カルパッチョ●自家製熟成ハム(ミラノサラミ、プロシュット)とフィオルディラッテチーズ●オマールコライユ、ノルウェーサーモンのグラタン●和牛カルパッチョサラダ
★選べるメイン料理
1.フォアグラと地鶏香草パン粉焼き(※ボリューミー)
2.イベリコ香草パン粉焼きマスタードソース
3.鰻を包んだカレイ香草パン粉焼きウニソース
※以前よりメイン料理をグレードアップしましたが手の込んだメインの為お時間頂きます。メインの指定ご予約がおすすめです。又は皆様同じメイン注文であれば少し早く提供出来ます。
トラーニやダヴィンチなどカスタマイズ用シロップ多数御座います。ソーダで割ったり、ラテに加えてフレーバーラテにも出来ます。イタリア産リンゴ酢にマンゴーシロップを少し垂らしてソーダで割ればノンアルシードルになりますよ。カンパリを1ダッシュ(100円)垂らせば気分はミラネーゼ。オリジナルスプリッツアーを作ったらフルーツピュレ入りアイスクリーム１〜3デッシュ(１デッシュ100円)乗せればアイスクリームの量次第でフラペチーノにもクリームソーダにもなりますよ。
日替わりランチのデザートは「マスクメロン/マロングラッセ/マッケローネ(マカロン)/柿とブラッドオレンジのグラニテ」※お酒はサンブッカ、アルケーメス、マルサラを使っています。デザートは八角など薬草系リキュールの風味があります。
パスタ⬇️⬇️⬇️
Ar★ラグー.ディ.マンゾ.エ.バルサミコ(牛バルサミコミートソース)
C★ゴルゴンゾーラ.エ.パルミジャーノ(青カビチーズ)＋200円
Eo★アーリオーリオ.エ.ラグー.ディ.アニエッロ.(刻み仔羊香草オイル)
Fr★ボンゴレ.ロッセ..エ.バジリコ(あさりバジルトマト)
Hデュエ.フォルマッジオ.エ.ポモドーリ.バジリコ(2種チーズトマトバジル)
J★サルサ.オーロラ.エ.リングア.ディ.マンゾ(牛タントマトクリーム)
※麺1.5倍＋100円
※麺2倍＋200円
※セットのパスタを単品パスタメニューより注文希望の場合は単品パスタ価格より1000円引いた金額を追加金としてお支払い下さい。
今期のロンツァ.アフミカートできました。サラダやパスタに組み込んでます。
新登場。グルメコース
※4名様以上で週末のグルメコース利用はコースを決めて予約お願いします。
※皆様各種グルメコース注文必要。天然酵母石窯薪焼パンスタート。クロッカンテで且つもちもち感があり小麦のストレートな甘みが際立ちますね。グルメコースにはストゥツィギーノとしてお料理の始めにお出ししています。
要予約。グルメコースデラックスA/2650円/2915円税込★日替わりデザート＆ドリンクバー付き★本日お重前菜は●オマールグラタン●和牛カルパッチョ●自家製プロシュット●海鮮カルパッチョ🉐別皿で三河産伝助穴子(脂乗りの大サイズの穴子を半身)ローズマリーグリル付き。又はユメカサゴ１匹ローズマリーグリル
グルメコースデラックスB/3800円/4180円税込★日替わりデザート＆ドリンクバー付き★本日お重前菜はAと共通🉐別皿で和牛ヒレステーキ110g付き。150g4200円税別も有り。
グルメコースデラックスC/3200円/3520円税込★日替わりデザート＆ドリンクバー付き★本日お重前菜はAと共通🉐和牛ロースステーキ100g付き
要予約。グルメコースデラックスD/4650円/5115円税込★日替わりデザート＆ドリンクバー付き★本日お重前菜はAと共通🉐別皿で和牛ヒレ110gと和牛ロースステーキ100g付きのステーキ盛り付き
グルメコースデラックスE/2900円/3190円税込★日替わりデザート＆ドリンクバー付き★本日お重前菜はAと共通🉐炙り和牛ロースとデュガスチーズ、自家製プロシュットのサラダ仕立て
グルメコースデラックスG/2250円/2475税込★日替わりデザート＆ドリンクバー付き★本日お重前菜は、おまかせ🉐天然酵母石窯薪焼パンのフォンテーナチーズトリュフオイルグラッセに自家製コッパ乗せ付き
グルメコースデザートは
※マッケローニ(マカロン)
※マロングラッセ
※グラニテ(みかんのカンパリマリネと柿とブラッドオレンジのシャーベット盛合い)
パスタ⬇️⬇️⬇️
Ar★ラグー.ダナトーラ.エ.バルサミコ(鴨バルサミコミートソース)
C★ゴルゴンゾーラ.エ.パルミジャーノ(青カビチーズ)＋200円
Eo★アーリオーリオ.エ.ラグー.ディ.アニエッロ.(刻み仔羊香草オイル)
Fr★ボンゴレ.ロッセ..エ.バジリコ(あさりバジルトマト)
Hデュエ.フォルマッジオ.エ.ポモドーリ.バジリコ(2種チーズトマトバジル)
J★サルサ.オーロラ.エ.リングア.ディ.マンゾ(牛タントマトクリーム)
※麺1.5倍＋100円
※麺2倍＋200円
※セットのパスタを単品パスタメニューより注文希望の場合は単品パスタ価格より1000円引いた金額を追加金としてお支払い下さい。
★1900円税別以上のコースに1時間＋990円税別で発泡酒＆サワー＆ワイン＆フィズ飲み放題お付け出来ます。
1900円税別未満のコースは1時間1680円税別。
特別記念日コース(おまかせ)5000円/5500円税込※要予約※他にホールケーキ付き6000円税別も有り
献立「リクエスト対応可」
★生チーズ各種と自家製プロシュットと天然酵母石窯薪焼パンのブルスケッタ
★和牛ヒレステーキ
★日替わり海鮮カルパッチョ
★オマールグラタンとマリネ
★パスタ
★デザート盛り(メッセージお入れします)
★ドリンクバー
パスタ⬇️⬇️⬇️
Ar★ラグー.ダナトーラ.エ.バルサミコ(鴨バルサミコミートソース)
C★ゴルゴンゾーラ.エ.パルミジャーノ(青カビチーズ)＋200円
Eo★アーリオーリオ.エ.ラグー.ディ.アニエッロ.(刻み仔羊香草オイル)
Fr★ボンゴレ.ロッセ..エ.バジリコ(あさりバジルトマト)
Hデュエ.フォルマッジオ.エ.ポモドーリ.バジリコ(2種チーズトマトバジル)
J★サルサ.オーロラ.エ.リングア.ディ.マンゾ(牛タントマトクリーム)
※麺1.5倍＋100円
※麺2倍＋200円
※セットのパスタを単品パスタメニューより注文希望の場合は単品パスタ価格より1000円引いた金額を追加金としてお支払い下さい。